Фруктовое пюре – это продукт, который имеет пюреобразную форму и готов к использованию. Пюре обладает ярким вкусом и запахом. Изготавливается чаще всего из фруктов и ягод, в основном свежих, но может быть сделано и из ранее замороженных. Пюре может быть абсолютно любым, в наше время нет уже удивительных сочетаний, всё кажется обычным, в том числе фруктовое пюре манго. Перед созданием самого пюре, фрукты и ягоды подвергаются тщательной обработке.

Основным вариантом выпускаемого пюре является детское фруктовое пюре, но оно может быть использовано в абсолютно любых сферах, тем более в кондитерской.

Составляющие пюре могут быть совершенно различными. Овощи, ягоды, фрукты, всё это многообразие и моется, и протирается, и размягчается. Все ингредиенты проходят тщательную переработку, которая не позволяет кожуре и семечкам попадать в итоговый продукт. Все составляющие пюре являются свежими и содержат все необходимые полезные витамины.

Хранится фруктовое пюре в основном в стеклянных ёмкостях, разливается оно в них ещё будучи в горячем состоянии. Если речь идёт о пюре, которое необходимо для кондитерских целей, то оно хранится в основном в пластиковых ёмкостях. Особенно пластиковые контейнеры касаются пюре, которое идёт уже в замороженном виде.

Что касается состава фруктового пюре, то оно может быть двух видов. Первый – состоящий из одного компонента, например, яблока или сливы. Второй – состоящий из нескольких компонентов, это может быть сочетанием банана, клубники и манго. Если фруктовое пюре является замороженным или охлаждённым, то оно в своем составе имеет ещё некоторые элементы.

Фруктовое пюре может поставляться в различных видах: в свежеприготовленном, в охлажденном и в замороженном. Основные сферы, в которых пюре задействуется чаще всего это детское питание и кондитерские изделия. Например, фруктовое пюре очень часто применяется для приготовления пирогов, пончиков в качестве начинок, также они могут быть использованы для приготовления напитков, таких как кисель. Самые популярные ингредиенты – это клубника, яблоки, груша, вишня и так далее. Детское пюре пользуется огромным спросом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here