Васильки считаются, прежде всего, полевыми цветами, так как очень распространены в полях, на лесных полянах. Но, благодаря своим прекрасным эстетическим свойствам, их нередко выращивают специально, на территории школ, детских садов, иных учреждений а также на приусадебных участках. Многим людям нравятся букеты из васильков, благодаря их привлекательности. Заказать букет васильков можно здесь.
У большинства людей при упоминании васильков перед глазами возникают цветы небесно-голубого цвета, но в природе встречаются васильки и иной цветовой гаммы – сиреневого, розового, желтого, белого цветов, и даже комбинированного цвета. Некоторые сорта васильков занесены в Красную книгу.
Васильки относятся к семейству Сложноцветных, или Астровых. Родом этот цветок из Южной Европы. Южные славяне использовали васильки в поминальных обрядах и в ритуалах, связанных в погребением покойных. Ботаническое название цветка «centaurea» заимствовано из греческого языка. Его значение связано с мифическим целителем – кентавром Хироном, владеющим знаниями о лечебных свойствах трав и цветов.
По внешнему виду васильки представляют собой кустарники высотой до 120 см, которые могут быть лежачими или прямостоящими. Листья на них произрастают поочередно, их форма цельная или рассеченная, соцветия имеет вид корзинок шаровидной или цилиндрических форм. Края цветков свернуты в виду трубчатых воронок. Для коревой системы васильков характерны такие особенности, как многочисленность корневых зарослевых отростков, мощность заглубленного стержня, небольшая длина разветвлений, утолщение корня.
Среди полезных свойств васильков можно назвать:
— является медоносом, привлекателен для насекомых-опылителей на клумбы и в фруктовые сады;
— обладает мочегонным действием, поэтому используется для приготовления различных отваров, предназначенных для лечения заболеваний мочевыделительной системы (в частности, для лечения почек);
— насыщенный аромат, что делает василек полезным для производства эфирных масел, которые находят свое применение в кулинарии и изготовлении парфюмерии.
Среди сортов васильков выделяют василек полевой; желтый, розовый, белый сорт; восточный сорт; фиолетовый и красный сорт.