Холодные закуски на скорую руку

Холодные закуски на скорую рукуИногда случается, что гости уже на пороге, и нужно быстро приготовить вкусное угощение. Но отчаиваться не стоит – оригинальные холодные закуски на скорую руку помогут выйти из трудного положения.

Рулетики из ветчины

Ингредиенты: 200 г ветчины, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 100 г сыра, майонез.

Натереть на терке (крупной) сыр, раздавать чеснок. Смешать сыр с чесноком, заправить майонезом. Порезать ветчину тонкими ломтиками. Положить на середину каждого ломтика смесь из сыра с чесноком, свернуть в рулетик, заколоть его зубочисткой или декоративной спажкой. Сварить яйцо и натереть его на терке. Посыпать рулетики тертым яйцом для украшения.

Можно готовить и другую начинку – из грибов, творога, овощей.

Бутерброды «Кораблики»

Бутерброды с красной икрой – это привычная закуска на любом праздничном столе. Но можно подать ее более оригинально.

Ингредиенты: хлеб белый, икра красная, лимон, сливочное масло, шпажки деревянные, оливки без косточек.

Нарезать треугольниками белый хлеб, намазать его маслом сливочным. Равномерно распределить на бутербродах икру. Нарезать тонкими дольками лимон. Надеть на деревянную шпажку один край дольки лимона, потом оливку, и затем второй край лимона. Шпажку с оливкой и долькой лимона воткнуть в бутерброд.

Закуска из помидоров и плавленого сыра

Ингредиенты: 8 пластинок сыра плавленого, 1-2 помидора, 100 г майонеза, зубчик чеснока, укроп.

Разрезать пластинки сыра плавленого по диагонали. Каждую половинку свернуть в виде кулечка. Нарезать тонкими дольками помидоры. Смешать майонез с измельченным зубчиком чеснока. Наполнить кулечки из сыра смесью майонеза с чесноком. Воткнуть в середину каждого кулечка дольку помидора. На блюдо выложить веточки укропа, вокруг разложить сырные кулечки.

Помидоры, фаршированные творогом

Ингредиенты: творог, помидоры, чеснок, зелень, майонез.

Вымыть помидоры, обтереть их насухо, разрезать пополам. Сделать надрезы, чтобы получилась чашечка тюльпана. Мякоть помидоров вынуть ложкой, положить в миску. Добавить к мякоти творог, мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Посолить, добавить небольшое количество майонеза, хорошо перемешать. Полученной смесью нафаршировать помидоры. Украсить веточками петрушки или укропа.

Такие простые холодные закуски оригинальны и вкусны, и не занимают много времени в приготовлении. Можно приготовить и салаты на скорую руку – рецепты с фото не требуют много времени и усилий, но украсят любой стол и порадуют удивительным вкусом.

Кашеварова Оксана, специально для сайта Все секреты женщины.

© 2012, Все секреты женщины. Все права защищены. Любое использование материалов сайта “Все секреты женщины” без активной, открытой к индексации ссылки на источник запрещено!

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Все секреты женщины © 2017 ·   Вход Наверх
Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru