Как приготовить мясное ассорти

Как приготовить мясное ассортиКотлеты на косточке из свинины

Эти котлетки можно приготовить, как из свинины, корейки, так и из говядины или птицы. Тут, как говорится, дело вкуса, кому что нравится.

Для приготовления котлет понадобится следующая провизия:

  • Пятьсот граммов свиной корейки;
  • Шестьдесят граммов пшеничных панировочных сухариков;
  • Одно куриное яйцо;
  • Пара столовых ложек жира;
  • Одна столовая ложка сливочного масла;
  • Щепотка молотого чёрного душистого перца в порошке;
  • Щепотка соли.

Готовим котлеты таким образом:

Корейку нарезать на порции, каждая порция должна быть с косточкой. Косточки почистить и заострить. Мясо на косточке отбить молоточком, присыпать солью, перцем и любимыми специями. Потом каждую обмакнуть в сырое куриное яйцо, далее, они присыпаются панировкой.
Что же дальше? Берём сковородку, ставим на плиту, огонёк – умеренный. Наливаем на дно чуть-чуть масла, выкладываем мясо и обжариваем с обеих сторон до появления корочки золотистой, хрустящей, ароматной.

Ассорти из мяса

Необходимые продукты

  • Триста граммов грудок куриных;
  • Двести пятьдесят граммов говядины. Отварить заранее.
  • Восемь ломтиков бекона;
  • Полтора стакана сливок;
  • Один стакан сметаны;
  • Один пакетик супа-пюре, лучше грибного.

Как приготовить?

Нарезаем грудки соломкой, и заворачиваем их в большие ломти бекона. А уже рулетики из бекона кладём сверху на кусок говядины.
Смешиваем в миске суп-пюре, сливки, сметану. Этим соусом поливаем сверху мясо.

Духовку разогреть до температуры в сто сорок граммов. Поместить мясо на противне в шкаф, запекать, до полного приготовления.

© 2017, Все секреты женщины. Все права защищены. Любое использование материалов сайта “Все секреты женщины” без активной, открытой к индексации ссылки на источник запрещено!

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Все секреты женщины © 2017 ·   Вход Наверх
Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru