Нутрициолог – это специалист, который помогает клиентам составить индивидуальный план питания, удобный и полезный для них.
Такой специалист несёт большую ответственность за здоровье своих клиентов, их самочувствие и жизнь. Поэтому сфера нутрициологии требует высокого уровня подготовки, большой компетенции, огромного багажа знаний. Однако эти знания должны касаться не только гастрономии или медицины, но и психологии, ведения консультаций. Что должен знать нутрициолог, чтобы быть успешным и востребованным специалистом?
Багаж необходимых знаний нутрициолога
Прежде всего, профессиональный нутрициолог должен владеть основами сбалансированного питания, то есть знать, какие продукты полезны, а какие – вредны для человеческого организма, а так же сочетания этих продуктов. Это – основа основ, без которой невозможно вести деятельность нутрициолога. Кроме того, нутрициолог обязан знать медицину хотя бы на базовом уровне, чтобы понимать, какие продукты помогут организму восстановиться после заболевания, как расшифровывать анализы и понимать, что нужно конкретному человеку для улучшения самочувствия. И это – только начало.
Нутрициолог должен знать различные методы корректировки веса, чтобы решать проблемы клиента в этой области, а так же уметь лечить заболевания ЖКТ и обладать знаниями в области anti-age. Не секрет, что к нутрициологу часто обращаются для составления такого плана питания, который позволил бы замедлить процесс старения организма.
Это – самые базовые знания. Далее всё зависит от индивидуального интереса и направления.
Знания нутрициологов в зависимости от направления
Есть достаточно много разнообразных направлений нутрициологии. Так, специалист может погрузиться в фармакологию, изучить лекарственные средства и БАДы, чтобы вести консультации уже относительно них и иметь возможность выписывать их клиентам. Это повысит уровень компетенции и заработка.
Можно глубже погрузиться в медицину и вести консультации с докторами-диетологами, выступая для них в роли супервизора, если у них есть определённые вопросы. Это тоже расширение компетенции. Такой специалист зарабатывает куда больше обычного нутрициолога.
Есть возможность больше узнать про спортивное питание и фармакологию, чтобы консультировать профессиональных спортсменов и фитнес-тренеров, помогая им составить такой рацион, который помог бы корректировать массу тела в зависимости от направления спортивной дисциплины и предоставлять достаточное количество энергии для получения результата.
Более подробную информацию читайте в статье на сайте академии EDPRO.
